VAM Formació   /   Alimentació i restauració   /   Informació del curs

   Cercador de cursos
Formulari inscripció via @gmail Formulari inscripció Accés a aula

Alimentació i restauració

Taller d’iniciació al tast de vins amb maridatge
Modalitat: Presencial
Mètode: Teòric\Pràctic

Durada:
Teoria: 0 hores
Pràctica: 16 hores
· Formació bonificable · Formació amb descomptes especials per aturats · Formació a mida. Demana'ns pressupost
Preu treballadors/autònoms: 240€     
Objectius
El maridatge és l'art de combinar adequadament el vi i el menjar. Ni el plat ni el vi han de sobrepassar l'un sobre l'altre. Han de respectar-se mútuament. Un bon maridatge sabrà potenciar el millor de cada un dels elements.El maridatge pot semblar quelcom extremadament complicat i complex. Però, ho és realment? En aquest curs veurem com tot seguint una sèrie de regles bàsiques, un coneixement de les interaccions dels gustos entre ells i una bona dosi d'intuïció i sentit comú, ens ajudaran a entendre i a crear maridatges de manera senzilla. I encara millor: a argumentar-los. Pels qui volen conèixer els secrets del Maridatge i reconèixer els diferents productes que en sorgeixen i les tendències. El curs es completament pràctic on, al llarg de 16 hores, es presentaran i degustaran diferents productes.

No fa falta tenir coneixements previs, només ganes d'aprendre i passar-s'ho bé.

* IMPORTANT: 3 març visita celler

   AULA    MÈTODE    DATES    HORARI   
Aula Programacio a mida
Teòric\Pràctic31 Desembre
Temari
  • Adquirir, consolidar i ampliar les tècniques de degustació, aplicant-les en el conjunt de vins que procedeixen de diferents tipus de vinificacions i denominacions d’origen.

  • Aprofundir en el coneixement de tècniques de vinificació especials i particulars de diferents vins i zones geogràfiques

  • Ampliar el coneixement sobre els factors enològics i vitícoles que incideixen directament en la qualitat dels vins.

  • Introducció als conceptes bàsics del maridatge i l'harmonia entre plats i vins. Factors que afecten a l'anàlisi sensorial d'aquests aliments.
Condicions específiques
Vam formació també realitza formació a mida per a empreses. En aquests casos, podem desplaçar-nos a les seves instal·lacions o voltants, a realitzar el curs en les dates i horari que els interessin. Consulti amb els nostres tècnics de formació al telèfon 977 645 895 o 664 802 549 o per email: info@vamformacio.cat. Podeu consultar la nostra ample oferta formativa a la web . Per a formacions a mida poseu-vos en contacte via mail.

Totes les formacions es poden bonificar pel sistema de bonificacions de la Seguretat Social (Fundació Tripartita). Vam Formació realitza totes les gestions sense cost addicional, per tal que les empreses recuperin el cost de la formació.

Formació de Carretilles elevadores, plataformes elevadores i pont grua:
No es podrà accedir a la part pràctica si no es supera prèviament l'examen de la part teòrica.
Obtenció del carnet: En aquest curs es pot complementar la titulació mitjançant carnet, per la qual cosa s'ha de portar una foto mida carnet el primer dia de curs. Pot fer-se també via email enviant-la a info@vamformacio.cat, indicant nom, cognoms, nom del curs i data en la qual està inscrit.

Formació de manipulació d'aliments:
Obtenció del carnet: En aquest curs es pot complementar la titulació mitjançant carnet, per la qual cosa s'ha de portar una foto mida carnet el primer dia de curs. Pot fer-se també via email enviant-la a info@vamformacio.cat, indicant nom, cognoms, nom del curs i data en la qual està inscrit.
Demana informació
 Aturat       Empresa       Altres

*Nom i cognoms
*Email
*Telèfon
    Ubicació:
 Programacio a mida
    Observacions
PUBLICITAT: En compliment del que preveu l'article 21 de la Llei 34/2002 de Serveis de la Societat de la Informació i Comerç Electrònic (LSSICE), sol·licitem el seu consentiment per a la subscripció i enviament de la nostra newsletter (VAM FORMACIO I ENSENYAMENT PROFESSIOANL, SLO).
 Si    No
Fi del tractament: mantenir una relació comercial mitjançant l'enviament de comunicacions dels nostres productes o serveis a través del Butlletí de Noticies al qual s'ha subscrit.
Criteris de conservació de les dades: es conservaran durant no més temps del necessari per mantenir la fi del tractament i quan ja no sigui necessari per a tal fi, es suprimiran amb mesures de seguretat adequades per garantir la seudonimització de les dades o la destrucció total de els mateixos.
Comunicació de les dades: no es comunicaran les dades a tercers, excepte obligació legal.
Drets que assisteixen a l'Interessat:
  • Dret a retirar el consentiment en qualsevol moment.
  • Dret d'accés, rectificació, portabilitat i supressió de les seves dades i de la limitació o oposició al seu tractament.
  • Dret a presentar una reclamació davant l'Autoritat de control (www.aepd.es) si considera que el tractament no s'ajusta a la normativa vigent.