Elaborar productes específics de les diferents festivitats, tant tradicionals com a recents, i relacionar el producte amb la tradició o llegenda pertinent. Queden exclosos d'aquesta modalitat de cursos subvencionats, pel fet de...

Realitzar les tasques d'elaboració de peces de pa i brioixeria, utilitzant les eines necessàries per al pastat, format de peces, fermentació, cocció i refredat i el posterior envasament. Queden exclosos d'aquesta modalitat de c...

Aplicar la tècnica del ferment natural o massa mare a l'elaboració del pa reconeixent el sabor. Queden exclosos d'aquesta modalitat de cursos subvencionats, pel fet de ser subvenció sectorial, els TREBALLADORS DE L'ADMINISTRACI...

Adquirir els coneixements, destreses i habilitats necessaris per elaborar les receptes principals, de la cuina de temporada.

Reconèixer les bases de la cuina saludable i sostenible i els seus avantatges per a la salut i el medi ambient.

Adquirir els coneixements bàsics, teòrics i pràctics sobre els diferents tipus de matèries primeres i les principals elaboracions de pastisseria i rebosteria utilitzant els procediments i tècniques adequats així com les tècniques ...